Una trampa de grasa es un dispositivo de plomería diseñado para interceptar y recolectar grasas, aceites y otras sustancias sólidas antes de que entren en el sistema de alcantarillado. Utilizada comúnmente en cocinas comerciales, restaurantes y otras instalaciones que manejan grandes cantidades de aceites y grasas, su propósito es prevenir la obstrucción y el daño a las tuberías y sistemas de alcantarillado.
El funcionamiento de una trampa de grasa se basa en la separación por densidad: el agua y los residuos líquidos más pesados fluyen a través de la trampa, mientras que las grasas y aceites, que son menos densos, flotan y quedan atrapados en el dispositivo. Esto ayuda a mantener las tuberías libres de bloqueos y reduce el riesgo de contaminaciones y problemas ambientales. Regularmente, las trampas de grasa deben ser limpiadas y mantenidas para asegurar su eficacia continua.
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